最近のこのブログではトルコ色でいっぱいですが、わたしはベトナムもラヴ。ベトナムは学生時代3回リピートし、一応、北部・中部・南部の主要都市は行った。わたしはバカの一つ覚えの性格なので、学生のわたしはベトナムが世界で1番好きな国だった。食べ物の味付けは美味しい、人はまぁまぁ優しい、アオザイ可愛すぎ、歴史建造物が綺麗に保存されている、ベトナム通貨のドンが桁デカすぎてややこしい、ハノイの天気いつも悪い、といったところです。もちろん今も変わらずお気に入りの国の1つ。本気で住みたいとも思った。でも語学は速攻で挫折した(笑)中国語のような声調があり、発音が難しすぎた。本気でやるなら、先生とマンツーマンで教えてもらいたいと思う。
ベトナム料理で好きなお店は、桜木町のシクロ。先日、久しぶりにお友達と行った。
日本のベトナム料理店では珍しく？中部の料理、バインセオが置いてあるのが魅力。ベトナム版お好み焼き。中はアッツあつの野菜がたっぷり入っていて、特製のチリソースにつけて食べると美味しい。結構サイズ大きいので、誰かとシェアハピ推奨。あと、奥にある生春巻きも頼んだ。文句なしで美味しい。
お決まりのフォーも忘れないで。これは牛肉のフォー。そこまでオイリーじゃないから、最後まであっさり食べられる。レモンかけると、更にあっさりして美味しい。
個人的にベトナム料理を食べると、しあわせになれる。ベトナム料理に使われるスパイスや調味料が、自分の好みとマッチングしているからかもしれない。それに、食べていると、ベトナムの旅が懐かしいとも思うし、また次も必ず行きたいと思う。
しかし、なぜか日本でトルコ料理を食べたいとは全く思わないんだよなぁ。なんでだろう...(笑)
過去の生春巻き研究したログはこちら。
