そろそろ納豆が食べたい。渡航前ほぼ毎日欠かさず食べていた納豆がここ数週間で激しく恋しくなる。やっぱり納豆しか勝たんよー。 トルコにも豆を使った料理あるけど、大豆はないし調理する際は油を多く使う。味付けはトマトベースの塩味で、スパイスが効いて…

「海外短期滞在。しかも友達の家に滞在」ってキラキラワードかもしれないけど、正直気疲れすることが多い。例えば、リビングで談笑してて急に相手が電話し始めたら違う部屋に行った方がいいかなとか、ご飯の支度しているから仕事中断して手伝ったほうがいい…

本日朝6時からトルコではSNSが使えなくなった。YOUTUBEでドラマ見ようと思っても全く繋がらない状態。最近更新意欲が高まったXもくるくる表示。 理由はイスタンブール市長の汚職事件で100人以上警察当局に身柄を確保されているらしい。全ニュースチャンネル…

トルコへ来て2ヶ月経ちましたが、最近めんつゆが飲みたくて仕方ない。日本にいると中々気がつかないけど、めんつゆの破壊力は凄まじい。醤油よりも甘味がある分マイルドで尖っていない。そのままかけても煮込んでも、隠し味としても有効な万能調味料。あの甘…

心を開いている友達や家族との再会、嬉しい時や感謝の気持ちでいっぱいの時、お別れの挨拶の時。トルコではハグをしほっぺにキスをする習慣があります。私はまだこの文化に慣れていない。ハグをする挨拶をするとき、ほぼ毎回私がおどおどしている姿は、トル…

とある帰り道、みかんやオレンジなどの柑橘で有名な小さな街Harban寄る。 車から降りると柑橘のいい香りがする。 トルコの食卓には欠かせないレモンもある BAL GIBI ÇOK TATLI 「はちみつのようにめっちゃ甘い」 DUBAI ÇIKOLATALI 「ドバイチョコレートのよ…

イスラム教徒にとって大切な行事、ラマダンが始まった。ラマダンといえば、「断食する」イメージを強く持つ人も多いだろう。実際にはそうなのだが、1日中断食をするのではなく、ざっくりいうと太陽が昇って沈む間のみ断食をする。飲食一切禁止で、唾を意図的…