トルコへ来て2ヶ月経ちましたが、最近めんつゆが飲みたくて仕方ない。日本にいると中々気がつかないけど、めんつゆの破壊力は凄まじい。醤油よりも甘味がある分マイルドで尖っていない。そのままかけても煮込んでも、隠し味としても有効な万能調味料。あの甘味を欲している。
そうですね。今の気分は、冷凍讃岐うどんを茹でて冷水で締める、たっぷりのネギにめんつゆかけて贅沢に黄卵乗せて食べたい。
引用元：サンキュ！
そううううう！こういうのぉおお
めんつゆを堪能するなら、やっぱ冷やしうどんしかない。
えーこちらトルコでは、基本的に
しょっぱいものはしょっぱい！
甘いものは甘い！
辛いものは辛い！
以上！！！
トルコ料理は美味しい。珍しく嫌いなごはんがない、全て受け入れている。本当においしいんだけれども。
「塩で味付けしました！」「ザ・シンプルです！」みたいな感覚が全面に出されています。（基本、塩かトマトの塩漬けペーストで味付け。化学調味料とか即席調味料とかほぼ使わないのでオイリー以外は健康的である）ただ、めんつゆのようなあまじょっぱい感じ。滞在日数が経つにつれて懐かしくなってくる。
そういえば前回も牛丼が恋しくなったな。
牛丼も食べたいな...でも今はうどんが食べたい。あとは冷やし中華。
やはり日本食を超えるものはそう少ない...というかあるのか。
